資料引自 : 醫訊站: http://www.clinic24hk.com/2/post/2013/03/68.html#.UUpAFRemY2c

針對美國兒童的大型研究發 現,讓幼兒喝脫脂或是半脫脂奶粉,可能無助預防肥胖 。 研究人員檢視1項針對2001年出生的1萬700名兒童 健康長期調查數據,這項調查分別在幼兒2歲與4歲時訪 問父母或照料者有關兒童的牛奶攝取,並且測量孩童體 重。  

調查發現,相較於體重正常的兒童,過重或肥胖的 兒童,飲用脫脂或含有1%乳脂半脫脂奶的比例較高。 體重過重的2歲兒童,有14%喝低脂或脫脂奶;過重 的4歲兒童則是16%;至於體重正常的2歲兒童,喝低脂 或脫脂奶的比例是9%,體重正常的4歲兒童則是13%。  

此外,相較於喝脫脂或半脫脂奶的兒童,攝取3.5% 脂肪全脂奶與2%低脂奶的兒童,體重也比較輕。 美國小兒科學會(American Academy of Pediatrics)與美國心臟學會(American Heart Association)建議,所有2歲以上兒童應飲用脫脂或半 脫脂奶,以減少飽和脂肪的攝取。 但這份研究表示,建議的背後邏輯是,藉由降低熱 量攝取來避免體重增加,但研究報告指出,實際情形可 能更加複雜。 研究作者主張,牛奶脂肪能增加飽足感,會減少攝 取脂肪或高熱量食物的慾望。 

維吉尼亞大學(University of Virginia)研究員 迪波爾(Mark DeBoer)所領導的研究,天發表在「兒 童期疾病檔案」(Archives of Disease in Childhood )。

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