節日期間市民少不免進食過量，因而令身體攝取過多熱量，加上普遍大餐中，肉類所佔的比例較重，容易囤積脂肪，令體重攀升。
本地營養師指出，佳節過後，大家宜多配合清淡飲食，減少油分及脂肪的攝取，多進食蔬果，增加纖維量，方為健康。
過量進食致肥
浚健營養及健康顧問中心資深營養師黃榮俊（上圖）指出，聖誕節乃飲食的高危時期，自助餐、聖誕大餐、到會食物等，均深受市民歡迎，大家在享受節日氣氛時，較易會暴飲暴吃，致令食量增多，身體因而攝取過多熱量，如不於節後好好調整飲食，則大有機會引致體重暴升。
黃榮俊續指，聖誕大餐多以肉類為主，例如火雞、雞翼、牛扒等，令進食澱粉質及蔬果的比例相對變少，較易吸收過多的脂肪及蛋白質。
此外，多吃加工食物，包括煙肉、火腿等，亦對身體無益，因此類食品含有不少添加劑，製作時會配合較多汁料，令大家容易攝取過多鈉質（即為鹽分），故建議於節日後，宜多配合清淡飲食，才能平衡身體狀況。
宜先從飲品着手
節日過後若突然將飲食轉為清淡，可能需要較長時間適應，大家可考慮從飲品方面着手，多飲清水、茶品、檸檬水等，避免飲用高糖飲品，如汽水、果汁、紙包飲品等，從而控制糖分的攝取量。另外，亦應增加每餐澱粉質的分量，多吃烏冬、粥品、壽司及意粉，以提升飽肚感，減少因肚餓而吃高脂零食的機會。
吃過量或會引致消化不良和腸胃不適等問題，「建議大家於節日後多吃蔬果，準備沙律或清炒雜菜等健怡菜式，既可補充每天所需的膳食纖維，亦有助改善和清理腸道，幫助排便。烹調方面，要注意避免煎炸食物，宜改為清蒸、白焯、少油快炒等較健康的烹煮方法。多用天然的調味料，如薑蓉、蒜頭、檸檬、黑椒等，方可減少使用高鈉的調味劑，特別是蠔油、豉油等，有利血壓健康。」 黃榮俊補充。
資料引自 : http://hk.news.yahoo.com/photos/%E7%AF%80%E5%BE%8C%E5%AE%9C%E6%B8%85%E6%B7%A1-%E8%AA%BF%E6%95%B4%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E5%81%A5%E4%B9%8B%E9%81%93-photo-223000266.html
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