炒米茶

材料: 大米適量

做法:

1. 將大米淘洗乾淨放入漏勺中控淨水，然後放在乾淨的容器中平鋪晾乾，鋪的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾乾，不然炒的時候容易糊

2. 準備一個無油無水乾淨的炒鍋，在火上燒至微熱，倒入大米中小火慢慢翻炒

3. 將大米炒制全部深金黃色後，關火，晾涼就可以放入瓶中蓋上蓋子常溫保存了

4. 吃的時候用手抓出一小把放入鍋中，加10倍的水大火燒開，小火煮到米開花即可，很短的時間就會煮開花的，可以煮的稠一些像米粥一樣，也可以像我這樣水多些當茶喝小孩子如果積食了，可以給他一天喝幾次炒米水，比吃藥好使。

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參考資料 :

http://www.xinshipu.com/%E7%82%92%E7%B1%B3%E8%8C%B6-89332.htm
http://www.google.com/#hl=zh-TW&site=&q=%E7%82%92%E7%B1%B3%E8%8C%B6&oq=%E7%82%92%E7%B1%B3&aq=2&aqi=g10&aql=&gs_sm=e

 

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